Krom

Krom är nödvändigt för kroppens omsättning av blodsocker och ingår i den s k glukostoleransfaktorn (GTF), som förutom krom innehåller niacin och tre aminosyror. GTF samverkar med insulin och förbättrar transporten av blodsocker in i cellerna. Krom behövs också vid bildningen av nukleinsyror samt vid upptaget av aminosyror i olika vävnader. Också blodfetterna påverkas och regleras genom krom. Många människor upplever obehagliga symptom, som kan relateras till deras låga blodsockernivåer. Sådana symptom brukar uppträda några få timmar efter en måltid och dessutom medföra hungerkänslor, irritation, hjärtklappning och andra olustkänslor. Obehagen brukar försvinna om man äter någonting sött men med tiden kan det resultera i viktökning.

Det finns två typer av krom, organiskt och oorganiskt. Vetenskapliga studier visar att organiskt krom har mycket större tillgänglighet och effekt på kroppen än den oorganiska formen. Kroppen absorberar faktiskt bara ca en procent av oorganiskt krom.